Idag på förmiddagen hade övriga familjen bokat tid i tennis-hallen. Inget för mig.

Istället satte jag på Frank Sinatras julskiva och bakade en mjuk pepparkaka. Eller ja. Två blev det faktiskt. Älskar känslan av ”inga måsten”, då är det mysigt att slå till när andan faller på.

smör + ströbröd till formen
3 dl vetemjöl
1 1/2 dl strösocker
1 tsk kanel
1 tsk malda nejlikor
1 tsk malen ingefära
1 tsk bikarbonat
100 g smör
1 dl grädde
1 dl mjölk
1/2 dl sirap
2 msk lingonsylt

Sätt ugnen på 175°C.

Smörj och bröa en rund eller avlång brödform, ca 1,5 liter (för 1 kaka).

Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Smält smöret. Rör ner smöret och resten av ingredienserna. Ska inte vispas, endast röras om så att allt blandas väl. Häll smeten i formen.

Grädda i nedre delen av ugnen 40-45 minuter.

Den blir saftig och supergod!

Jamen förpackningarna förr. SÅ vackra. 16 öre för pepparkakskryddorna Kanel eller Ingefära.

Jag undrar just från vilket årtal dessa är. Någon som vet? Hittade dem i en SH-butik för många år sedan.

Porslinet som jag dukat med idag är riktigt gammalt. Med äkta bladguld och märkta i botten med ”Karlskrona”. Servisen, med kaffekanna, koppar och 3 skålar har jag ärvt efter ”Moster Astrid”, en av min farmor Emys tre systrar.

Hon hade inga egna barn och älskade när vi syskon-barnbarn kom och hälsade på henne, i hennes stora villa i Borås. Det var vid en sådant tillfälle jag fick servisen. Jag tyckte nog inte om den särskilt mycket då, men är glad att den fått hänga med genom åren. Nu älskar jag att duka med den, när det skall vara lite extra festligt.

Hoppas att du också har det mysigt och ostressigt, så här dan före dan före dopparedan!